Lemper & Onigiri: Evolusi Makanan Praktis Kaum Agraris
Dalam sejarah panjang peradaban manusia, kebutuhan akan makanan yang mudah dibawa saat bekerja menjadi pendorong utama terciptanya inovasi kuliner. Bagi masyarakat yang menggantungkan hidup pada tanah, mobilitas tidak boleh terhambat oleh urusan perut. Di sinilah kita melihat sebuah kemiripan yang luar biasa antara dua budaya yang berbeda melalui kehadiran Lemper dari tanah Jawa dan onigiri … Baca Selengkapnya